Chaque année, un Français produit en moyenne 590 kilos de déchets. C'est deux fois plus qu'il y a 40 ans. Multiplié par 67 millions de Français, ça donne un peu le vertige. Par 7 milliards, ça donne carrément le tournis. Surtout quand la majorité de ces déchets ne sont pas biodégradables et polluent tranquillement océans, nappes phréatiques, air et terre...
Chérie., tu as sorti la poubelle ?
Avec le Zéro Déchet, ou Zero Waste, en anglais, c'est une phrase que nous risquons de moins entendre à l'avenir. Hélène, elle-même adepte du Zéro Déchet, nous explique le concept de manière très claire :
Source : Edeni, le club du Zero Waste positif
Et ça prend combien de temps cette histoire ?
Une seule saison, 10 épisodes.
Pas cher payé à côté des 7 saisons de Game of Thrones. Même Sansa est d'accord, et elle vous présente ici ce qu'est le Zéro Waste (en anglais, c'est tout de suite plus stylé).
Plus sérieusement, les scientifiques évaluent à 21 jours minimum le temps nécessaire pour changer une habitude. Or, réduire sa production de déchets consiste essentiellement à modifier ses habitudes : de consommation, d'achat, d'organisation. Pour un adepte des plats industriels, c'est sûr, cela va prendre un peu plus de temps qu'une personne ayant une alimentation saine.
Pour ma part, je m'étais fixé un an pour mettre en place, petit à petit, des nouvelles habitudes.
Bilan après 12 mois de vie (presque) Zéro Déchet ?
2 kilos de déchets non recyclables ni organiques, contre 225 kilos en moyenne pour un.e Français.e. C'est donc possible ! Pour un bilan détaillé, allez jeter un coup d’œil sur le billet ''Un an de Zéro Déchet : ze bilan''.
Combien ça coûte ?
Une question bien légitime, mon cher Jean-Pierre. Le juste prix, j'ai envie de dire. Ok je sors.
Cela dépend des habitudes de consommation de chacun, mais en remplaçant tous les produits jetables par des alternatives durables, les économies sont rapides : de l'ordre de 40 % pour Béa Johnson et sa famille, 30% par mois pour Aline Gubri, auteur du livre Zéro plastique Zéro toxique et du blog Consommons sainement, toutes deux ''zéro wasteuses''. Philippe Lévêque, dans son guide Eco frugal, évalue à 5 000 euros par an et par foyer le potentiel d'économie en adoptant un mode de vie plus respectueux de la nature.
Personnellement, je n'ai pas évalué précisément les économies réalisées cette année grâce au Zéro Déchet, mais avec l'argent épargné nous avons réussi à passer notre alimentation à 90% en bio depuis le début de l'aventure (nous sommes deux à la maison pour info).
Mais au fait, pourquoi faire ça ?
La nature reste malheureusement la première destination des déchets. Dans de nombreux pays, les décharges à ciel ouvert sont encore la norme, polluant air, sol et eau, sans compter les risques sanitaires pour les populations locales. Au rythme actuel, en 2050, il y aura autant de plastique dans l'océan que de poissons.
En 2011, le photographe Antoine Repessé a cessé de jeter ses déchets recyclables. Quatre ans plus tard, il a commencé à en faire une série de photos qu'il a appelée «# 365 Unpacked», disponibles ici. Pour rappel, le plastique est rarement recyclé plus d'une fois.
La situation est-elle meilleure en France ? Regardons cela de plus près :
- 26 % de nos déchets sont enfouis. Qui enterrerait dans son jardin du plastique et autres matériaux non biodégradables et nocifs pour la santé ? Probablement personne. C'est pourtant ce que nous faisons chaque jour.
- 31 % sont incinérés pour produire de l'énergie. Ce qui, à première vue, peut sembler une bonne idée, n'en est pas une. D'abord parce que l'incinération provoque des émissions de Co2. Ensuite parce que le problème des déchets n'est que partiellement réduit : après incinération, il reste malgré tout 30% de la masse des déchets. Ces résidus, appelés ''mâchefers'', sont toxiques et doivent être entreposés dans des zones spécifiques.
On peut s'insurger contre l'absurdité de la situation, le manque de vision à long terme de l'État, la fuite de responsabilités des entreprises. On peut aussi se dire une chose très simple : sans moi, sans nous, il n'y aurait pas de déchets, ou bien moins.
Alors, si on se lançait ?
Le premier épisode de la saison 1 ''Une vie Zéro Déchet'' est disponible ici !
Sources
- Données chiffrées sur les déchets : Déchets, Chiffres clés 2016, Ademe. Voir en particulier la page 42 sur les déchets ménagers.
- Pour en savoir plus sur l'incinération et l'enfouissement, des petits schémas très bien faits à consulter ici.
Regarder l'épisode #1 Le premier pas